高压锅土豆炖鸡肉的做法大全家常

2021-03-16 05:00:45 分类:家常菜

1.怎么用电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法

1鸡肉切块备用。

2鸡肉放入锅中焯去血水。

3撇去浮沫,捞出控净水备用。

4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。

5土豆去皮、洗净、切块。

6准备好葱、姜、花椒、大料。

7锅里放入适量油,油冒烟后,放入葱、姜、花椒、大料煸香。

8出香味后,放入鸡肉翻炒。

9鸡肉表皮稍变焦后,放入酱油。

10放入适量水,不用太多,因为要用高压锅来压制。

11放入料酒

12放入陈醋。

13放入白糖。

14放入精盐,翻拌均匀后,关火。

15将土豆和豆角放入高压锅。

16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中,按鸡肉键,压至鸡肉熟烂。

17压好后,排气开锅盖,放入味精翻拌均匀即可装盘食用

2.用压力锅土豆炖鸡的做法

材料:鸡腿3个,土豆3个。

调料:生抽4ml,料酒5ml,孜然粉2g,葱2根,姜3片,小辣椒3个,冰糖适量,炖肉料5g,山楂4g。

做法:

1.将土豆切大块。

2.葱姜辣椒调料切碎。

3.电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料。

4.再倒入老抽,料酒和盐。

5.将鸡腿放入。

6.再放入土豆块。

7.用筷子将调料和食材搅拌匀。

8.加上盖子选择大概十分钟的时间。

9.时间到了松气开盖即可。

10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。

3.高压锅炖土豆大公鸡的做法

土豆炖鸡的做法

材料

整鸡一头,土豆,葱,姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐,鸡精

做法

1.鸡切小块;葱切段,姜切片

2.土豆去皮切滚刀块。

3.锅内热油,爆香葱姜

4.加入鸡块,翻炒至变色

5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀

6.加入适量水约至2/3处

7.加入适量冰糖,大火煮开,转小火焖炖约15分钟

8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软,汤汁浓稠,加盐和鸡精调味即可

4.电压力锅版鸡肉炖土豆怎么做

用料

鸡腿 2只

土豆 3个

小葱大蒜生姜 一些

生抽 1汤勺

老抽 1汤勺

烧酒 1汤勺

盐 少许

白糖 半勺

八角 1个

花椒 一些

酒酿 1大勺

香葱 一些

电压力锅版鸡肉炖土豆的做法

把土豆鸡腿切成大块,不要太小。所有食材都一起倒入锅胆,调料也加入,腌制一小时到2小时可以入味。

腌制后选择肉鸡类按键,我还淋了点食用油,不用太多,鸡肉带皮本身也会下油。我没放水。接下来就是等待出锅。记不清具体时间了,但大概40分钟不到,就可以了。最后撒上香葱末,好看又提味儿。

5.怎样拿高压锅炖鸡架土豆

食材主料鸡骨架500g土豆600g辅料油适当盐适当酱油适当白糖适当葱20g蒜20g姜20g步骤1.鸡架洗净剁碎。

2.土豆洗净后去皮切块。3.锅中烧热水,放入鸡架焯1下捞出。

4.葱、姜、蒜切好。5.锅中烧热油。

6.下姜、蒜炒香。7.下入焯好的鸡架。

8.放入葱翻炒。9.放入酱油、糖翻炒。

10.倒入适当水。11.放入土豆翻炒。

12.倒入适当盐,翻动。13.盖上锅盖,炖至熟透便可。

小贴士葱要后放,以避免炒糊。糖可以根据喜好,加或不加。

鸡架事前焯1下,去除血沫。是电压锅的话,就按煮或炖,时间不到半小时就行。

6.电压力锅土豆炖鸡块土豆什么时候放

原料:鸡一只(1500g),大葱10g,酱油2茶匙(10ml),香菇50g,冰糖25g,盐1茶匙(5g),豆瓣25g,花椒1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),老姜50g,料酒2茶匙(10ml),八角2个。

做法:1.香菇用水泡发备用。2.将鸡解剖好、洗干净,把鸡头、翅膀、脚部和颈部剁下,然后将鸡对剖开,将鸡肉切成长3cm、宽2cm的方块,翅膀和颈部也切成小块。

3.将鸡块、香菇放入电压力锅的内锅中,加入料酒、姜块、豆瓣、花椒、放入少量盐、酱油和白糖、八角、葱段和鸡精。将锅盖合在锅体上,听到“咔”的一声,然后将“开合旋钮”旋至“合”位置,接通电源。

4.在面板上选择“鸡”的功能键,“鸡”的指示灯亮。然后按“开始”,即开始烹饪的过程。

5.等到电压力锅“嘟”鸣叫,数码屏显示“保温”状态时(保温指示灯亮),等10分钟后再打开锅盖,鸡就做好了。

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