韭菜香菇鸡蛋饺子

2021-01-06 03:21:42 分类:菜谱

1.香菇鸡蛋韭菜饺子馅的制作方法

香菇鸡蛋韭菜饺子 材料:饺子粉500克,干木耳50克,韭菜400克,鸡蛋4个,香菇10朵,油10克,盐5克,料酒5克,芝麻油5克,生抽5克,鸡精3克,胡椒粉3克。

制作步骤:1、将准备好的材料韭菜、香菇洗净。2、鸡蛋打散后放锅中炒熟。

3、香菇和粉条放水中烫2分钟后取出,切碎,鸡蛋切碎。4、韭菜切碎后先放油拌匀。

5、再放入切碎的香菇鸡蛋等。6、放入葱姜,五香粉生抽等拌匀。

7、最后放入盐。8、搅拌均匀即成馅料。

9、面粉加水揉成光滑的面团,醒30分钟。10、搓成长条后切成小剂子。

11、擀成饺子皮后放入馅料。12、捏紧包好。

13、锅中烧热水,放入饺子煮熟。14、装入盘中即可享用。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1、提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。

2、延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。3、防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

4、降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

此外,香菇所含核酸类物质,还具有防治爱滋病的功用。 食用宜忌:香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。

脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食 香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻。香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

香菇+河蟹=易引起结石症状。香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

2.韭菜香菇鸡蛋饺子

原料: 少许猪肉馅,韭菜,鸡蛋,香菇,胡椒粉,姜粉(根据自己口味加少量的五香粉),料酒,盐.

做法: 1.和面.醒面.饺子面软些好吃.(和好的面放半小时以上比较好)

2.韭菜、香菇切碎。鸡蛋打液待用.

3.炒锅放油,稍微多些.先炒一点点猪肉馅(主要是提味),炒时放入胡椒粉和姜粉.姜粉可多点.肉馅熟了不用盛出来,直接放入打好的蛋液.鸡蛋不要炒老了 。 4.赶饺子皮.赶一半时,就可以把切好的韭菜和香菇,放进刚才炒好的肉馅中了.记得搅拌匀后再加点盐.。5,包好就煮着吃吧!《有空给个评价》

3.香菇和韭菜加鸡蛋能一起吃吗

可以啊,推荐做法:

韭菜香菇炒鸡蛋

主料

韭菜(适量)鸡蛋(适量)

调料

香菇(适量)盐(适量)

厨具

炒锅

1 将韭菜洗净,控水切成段

2 香菇洗净切成片

3 鸡蛋打散,倒入油锅炒定型

4 再将香菇放入炒至一下

5 放入韭菜,加盐,快速翻炒,起锅

6 装盘

小窍门:

1.韭菜不易在锅中炒的时间长,容易出水

2.无论用韭菜做菜还是做包子,饺子馅都不要加味精,否者会掩盖韭菜的鲜香味

韭菜香菇鸡蛋饺子

用料

主料韭菜300g香菇100g鸡蛋2个

调料食盐5g葱适量姜10g生抽3ml芝麻油10ml粉条(干)50g五香粉5g水200ml

韭菜香菇饺子的做法

1.准备好材料韭菜个香菇洗净。

2.鸡蛋打散后放锅中炒熟。

3.香菇和粉条放水中烫2分钟后取出,切碎,鸡蛋切碎。

4.韭菜切碎后先放油拌匀。

5.再放入切碎的香菇鸡蛋等。

6.放入葱姜,五香粉生抽拌匀。

7.最后放入盐。

8.搅拌均匀即成馅料。

9.面粉加水揉成光滑的面团,醒30分钟。

10.搓成长条后切成小剂子。

11.擀成饺子皮后放入馅料。

12.捏紧包好。

13.锅中烧热水,放入饺子煮熟。

14.装入盘中即可享用。

4.韭菜鸡蛋香菇胡萝卜饺子怎么做好吃,韭菜鸡

主料猪肉500g韭菜200g香菇200g中筋面粉500g辅料麻油半碗盐适量葱适量蒜适量姜适量十三香适量酱油适量

步骤

韭菜猪肉香菇饺子的做法步骤11.这是前一天的腌好的猪肉馅,里面用了葱姜蒜末,麻油,酱油,盐,十三香,腌好放一晚

韭菜猪肉香菇饺子的做法步骤22.将切好的韭菜倒入猪肉馅中,拌匀

韭菜猪肉香菇饺子的做法步骤33.葱姜标切末

韭菜猪肉香菇饺子的做法步骤44.将香菇切丁

韭菜猪肉香菇饺子的做法步骤55.放入拌好的馅中,放入麻油,酱油,盐,葱姜蒜末,十三香搅拌均匀

韭菜猪肉香菇饺子的做法步骤66.将揉好的面取切一条,面要提前两个小时和好

韭菜猪肉香菇饺子的做法步骤77.搓成长条,切成两份

韭菜猪肉香菇饺子的做法步骤88.再将长条切成大小一样的小剂子

韭菜猪肉香菇饺子的做法步骤99.将小剂子按扁后擀成饺子皮

韭菜猪肉香菇饺子的做法步骤1010.在皮中放入馅料

韭菜猪肉香菇饺子的做法步骤1111.捏好,包成饺子

韭菜猪肉香菇饺子的做法步骤1212.将水烧开,下入饺子煮熟

5.鸡蛋水饺的做法,香菇韭菜鸡蛋水饺怎么做好

1.准备好食材

2.饺子粉放入大盆,加2克盐,加些温水,搅拌一下,

3.再揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,醒20分钟.

4.香菇泡发好,切碎,放入油热炒出香味,盛出.

5.韭菜洗净切碎。

6.鸡蛋加些料酒,打匀,放入油热炒熟,铲碎。关火.

7.放入香菇.

8.放入韭菜,加盐,先抽,胡椒粉,芝麻油,鸡精等,

9.搅拌匀,馅做好了

10.把面团揉成长条,切成大小一样的纪子.

11.再擀成中间稍厚,旁边薄的饺子皮,

12.放入适量香菇鸡蛋韭菜馅,

13.包成饺子.

14.汤锅里水开,放入饺子煮开,再过二遍冷水煮开即可盛出。

15.吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.

6.香菇菲莱鸡蛋饺子做法

主料

香菇100 韭菜500

面粉两碗

辅料

鸡蛋5个 虾皮4汤匙

盐2勺 鸡精适量

油适量 香油适量

香菇韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

1. 韭菜洗净沥干,香菇泡发洗净剁碎,鸡蛋炒熟凉凉。

2. 面加水和好,殇好

3. 韭菜切碎,放入香菇.鸡蛋.虾皮.调味料和好

4. 现在就可以包饺子了

香菇韭菜鸡蛋饺子的做法图解55. 美味可口,这是吃剩的

7.韭菜香菇鸡蛋饺子

原料: 少许猪肉馅,韭菜,鸡蛋,香菇,胡椒粉,姜粉(根据自己口味加少量的五香粉),料酒,盐. 做法: 1.和面.醒面.饺子面软些好吃.(和好的面放半小时以上比较好) 2.韭菜、香菇切碎。

鸡蛋打液待用. 3.炒锅放油,稍微多些.先炒一点点猪肉馅(主要是提味),炒时放入胡椒粉和姜粉.姜粉可多点.肉馅熟了不用盛出来,直接放入打好的蛋液.鸡蛋不要炒老了 。 4.赶饺子皮.赶一半时,就可以把切好的韭菜和香菇,放进刚才炒好的肉馅中了.记得搅拌匀后再加点盐.。

5,包好就煮着吃吧!《有空给个评价》。

韭菜香菇鸡蛋饺子