鸡蛋青菜饼的做法大全

2021-02-10 16:28:55 分类:菜谱

1.的做法,青菜鸡蛋饼怎么做好吃,青菜鸡蛋饼的家常做法

青菜鸡蛋饼

主料

面粉20克 青菜1棵

胡萝卜20克 南瓜25克

鸡蛋1个

蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

1. 胡萝卜和南瓜分别刨成细丝,剁成末备用。

2. 青菜摘洗干净,在开水里焯一下,剁成青菜末备用。

3. 所有食材放入大碗中,打入一个鸡蛋。

4. 食材搅拌均匀,再放入面粉,1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。

5. 搅拌成浓稀适度的面糊,像老酸奶的稠

6. 平底锅加热,转小火,刷适量油,倒入鸡蛋面糊,摇晃一下平底锅,让面糊更均匀。

▣烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油,比如玉米油,避免使用花生油等味道浓重的油。

7. 蛋饼会慢慢凝固成型,摇晃一下能离开锅底,这时候就可以翻面啦!

8. 烙至两面金黄就可以了。

▣饼很薄,熟起来的速度很快,全程用中小火,否则很容易糊哦。

9. 可以直接切成蛋饼直接拿着吃,也可以和我一样卷成蛋卷给宝宝吃。

小贴士

我搭配了一碗宝宝红豆粥,小米粥、杂粮粥、肉丝粥都可以哦。

一款味道很棒的蔬菜小饼,口感柔软,如果家里有虾仁,可以放点虾仁末会更好,有荤有素,十分营养。

2.各种蔬菜鸡蛋饼的做法

蔬菜鸡蛋饼蔬菜鸡蛋饼的用料西葫芦 一个中等大小胡萝卜 半根葱 五香粉、胡椒粉 盐、鸡精、料酒 鸡蛋 3个海米(或虾皮) 面粉 200g左右蔬菜鸡蛋饼的做法步骤步骤 1西葫芦和胡萝卜洗干净擦成丝。

西葫芦也可以换成白萝卜、土豆、南瓜等其它蔬菜。步骤 2放入盐、鸡精、料酒、五香粉、胡椒粉、葱末,还有提前用水泡软切碎的海米。

将它们搅拌均匀静置几分钟,让蔬菜里的水分稍微腌出来一些。步骤 3放入面粉。

步骤 4把鸡蛋也磕进去(我这次的西葫芦很大,所有其它用料都跟着增加了一些,鸡蛋也多磕了一个,你做的时候也不必严格拘于我菜谱上写的用量,可以根据情况做调整)。步骤 5搅拌均匀,成了图片上这种糊状。

步骤 6倒入电饼档(这时候要根据情况,如果面糊多的话,就不要一次性全部放进去,可以分次烙。) 用铲子或刮刀把面糊稍微摊平。

步骤 7盖上盖子,烙到两面金黄熟透即可。步骤 8切块。

可以用蒜泥、辣椒油、酱油、醋混合成蘸汁蘸着吃,再配一碗玉米粥,就很完美了。

3.青菜饼 怎么做好吃啊

青菜饼属于家常菜菜谱,主要原料是生菜、韭菜、鸡蛋;工艺是煎,制作难度简单。

青菜饼的主料:生菜、韭菜、鸡蛋;

青菜饼的配料:葱、盐、油;

青菜饼的做法:

1、青菜都切的碎碎的,这样好煎,面跟鸡蛋一起搅成糊。

2、把青菜放到调好的糊里,然后放上盐还有自己喜欢吃的调料。我就放了十三香。搅拦均匀。

3、下面就要煎了,锅烧热后放入油,放一点点就行了,多了不好煎。

4、成品。

温馨提示:

用平底锅煎最了,没有的话就用平时炒菜的锅也可以,油热的时候把调好的糊倒进去,两面都煎一下就好了,煎的时候火小一点。

4.青菜饼的家常做法大全怎么做好吃视频

青菜饼的家常做法

主料

面粉50克

辅料

食盐

2克

鸡蛋

1个

胡萝卜

10克

青菜汁

20克

1.

准备食材,青菜汁就是将青菜放入榨汁机取得

2.

准备食材,面粉和胡萝卜

3.

青菜汁加鸡蛋搅拌

4.

加面粉

5.

加盐

6.

锅中倒油烧热,青菜面糊倒入平底锅,一面煎熟

7.

再煎另一面,煎熟即可出锅

5.蔬菜鸡蛋饼怎么做

萝卜番茄鸡蛋饼

原料:青皮萝卜1个,白菜心几片,鸡蛋1个,小西红柿2个,小葱2根,面粉50克,食盐适量。

步骤:

1.把萝卜擦成丝,西红柿、小葱、菜心切碎。

2. 把各种蔬菜都倒入盆子里,打入鸡蛋,面粉加适量水打湿后,倒入菜里,拌匀。加入适量食盐,拌匀。

3. 将平底不粘锅置于火上,放入适量油,烧热后,改中小火,将面糊倒入,滩成薄饼状。

4. 煎黄后,用铲子将面饼分成小块,翻个,煎另一面,至焦黄。由于里面的蔬菜多,面饼较软,我又翻了一次,煎至成形,出锅。

6.蔬菜鸡蛋饼的做法步骤图,蔬菜鸡蛋饼怎么做

鸡蛋蔬菜饼的做法 打入4个鸡蛋放入碗里。

(做鸡蛋饼一定要土鸡蛋,因为做出来的颜色比较抄漂亮,而且口感也比较香。)用打蛋器把鸡蛋打散。

准备好面粉。黄瓜,红萝卜用削皮刀先削成较薄的长条(这样容易熟)葱洗净沥干水分!袭把红萝卜,黄瓜.葱切碎!把面粉和刚切好的蔬菜碎全2113部倒入蛋糊里,加入40克清水,放入一小勺花生油和适量的5261生抽.盐搅拌均匀。

开中小火把平低锅加热倒入适量的花生油。(不能开大火,不然油太热了,鸡蛋4102糊容易焦)倒入蛋糊,慢慢的摊成圆圆的大饼!蛋糊比较稀的地方可以用筷子轻轻的擦一点小孔。

煎鸡蛋糊表面看起来凝固的时候。把鸡蛋饼1653倒入一个菜板上翻一面。

同样锅里放入少量的油。把另外一面慢慢的煎熟就可以了!放在案板上切出自己想要的形状就可以享用了。

7.青菜饼 怎么做好吃啊

青菜饼属于家常菜菜谱,主要原料是生菜、韭菜、鸡蛋;工艺是煎,制作难度简单。

青菜饼的主料:生菜、韭菜、鸡蛋;青菜饼的配料:葱、盐、油;青菜饼的做法:1、青菜都切的碎碎的,这样好煎,面跟鸡蛋一起搅成糊。2、把青菜放到调好的糊里,然后放上盐还有自己喜欢吃的调料。

我就放了十三香。搅拦均匀。

3、下面就要煎了,锅烧热后放入油,放一点点就行了,多了不好煎。4、成品。

温馨提示:用平底锅煎最了,没有的话就用平时炒菜的锅也可以,油热的时候把调好的糊倒进去,两面都煎一下就好了,煎的时候火小一点。

8.青菜摊饼怎么做

青菜摊饼用料 鸡蛋 一个 面粉 一勺 盐 适量 油菜苔 几棵 油 适量 青菜摊饼的做法 油菜苔切碎,放在盆里,加盐拌匀,腌出水。

腌青菜加盐盐不要加多了,这一步加的盐就是全部需要的盐,后面不会再加了,也不会把腌出的盐水倒出来。因为切的细碎,大概几分钟就腌好了。

青菜腌好以后打入鸡蛋,搅匀。这时候青菜应该已经连在一起成为糊糊了。

如果鸡蛋不能把全部青菜包裹起来就再加鸡蛋。 加入一勺面粉,拌匀。

锅里加油,小火,只有一点点热的时候就加入菜糊,摊开。这个菜饼青菜含量非常大,比鸡蛋和面粉多得多,所以几乎不会有流动性,要用勺子在锅里把面糊推开。

如果锅过热没有推开就已经凝结了,就会太厚了,不好吃。凉锅下菜糊也可以。

凝结之后翻面,再烙一会儿出锅。菜糊加进去之后,面会淌到底下在锅面凝结,还挺韧的,只要底面熟了就不会翻碎。

9.鸡蛋蔬菜面饼要怎么做

鸡蛋蔬菜面饼的做法:材料:面粉100克,鸡蛋2个,黄瓜20克,小白菜20克,胡 萝卜1/3根,盐、白胡椒粉、油各适量。

制作方法: 1. 小白菜洗净,切成碎末;胡萝卜去皮洗净,用擦丝器擦成细细 的丝;黄瓜去皮切丝。 2. 取一个大点的盆,放入面粉、鸡蛋、小白菜碎、黄瓜丝、胡萝 卜丝,加入盐、白胡椒粉和适量温水搅拌均匀,制成面糊。

3. 在平底锅中放入适量油,用小火烧热,舀一勺面糊轻轻地放入 锅中,摊开铺平,一面成形后翻过来煎,直至两面皆为金黄色, 便可出锅。

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